Erstausgabe „QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln“ erschienen

QS-Report-TeaserHeute ist die erste Ausgabe des „QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln“ erschienen. Ab sofort versorgt der Report QS-Systempartner und Interessierte zweimal pro Jahr mit Informationen rund um die Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse. Daneben liefert er aktuelle Einblicke in die Arbeit des QS-Systems und beleuchtet praxisrelevante Themen aus der Obst- und Gemüsebranche. Weiterlesen

Antibiotikamonitoring: Betriebsvergleiche geben Orientierung

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(Quelle: QS)

Am 1. Februar 2015 wurden zum wiederholten Mal die Daten zum Einsatz von Antibiotika für alle Schweine und Geflügel haltende Betriebe ausgewertet. Dabei ist der Therapieindex für alle Betriebe neu berechnet worden.

Alle Landwirte und Tierärzte haben somit die Möglichkeit, den Antibiotikaeinsatz mit dem Durchschnitt aller Betriebe zu vergleichen. Betriebe, die deutlich über dem Durchschnitt aller Betriebe liegen, können reagieren und gemeinsam mit ihrem Tierarzt prüfen, wo die Gründe für den erhöhten Antibiotikaeinsatz liegen. Weiterlesen

QS-Systempartner im Portrait: Vierter Teil der Serie ist online

(Quelle: QS)

(Quelle: QS)

Lernen Sie ein weiteres Gesicht der Qualitätssicherung kennen: Für QS-Systempartner Franz-Josef Seibold ist das Metzgerhandwerk nicht nur ein Beruf, sondern Berufung. Die Leidenschaft für seinen Beruf wurde dem 33-jährigen Metzgermeister aus Heilbronn quasi in die Wiege gelegt.

Im vierten Teil unserer Serie beschreibt der Metzger aus Leidenschaft seinen spannenden beruflichen Werdegang, seinen äußerst vielseitigen Arbeitsalltag und erklärt, warum Hygiene für ihn einen entscheidenden Baustein im Prozess der Qualitätssicherung darstellt. Weiterlesen

QS-Systempartner im Portrait: Fortsetzung der Serie

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(Quelle: QS)

Unsere Serie „Gesichter der Qualitätssicherung“ geht in die nächste Runde:

Josef Hupfer führt einen erfolgreichen Rindermast-betrieb im bayerischen Erding und ist ein QS-Systempartner der „ersten Stunde“. Im dritten Teil unserer Serie beschreibt der Landwirt, wie er den einstmals kleinen landwirtschaftlichen Betrieb seines Vaters übernahm, sich auf die Rindermast spezialisierte und den Hof zu einem echten Vorzeigebetrieb mit 250 Rindern machte. Entscheidend für seinen Erfolg waren hauptsächlich sein Know-how, der Zusammenhalt in seiner Familie und nicht zuletzt sein Anspruch sichere, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren. Weiterlesen

QS Standard Logistik: Ab 2015 für Logistikdienstleister auf Großhandelsebene verpflichtend

Seit dem 1. Januar 2013 bietet QS einen Standard für Logistik von frischem Obst und Gemüse an. In den beiden vergangenen Jahren konnten Logistikdienstleister auf freiwilliger Basis an diesem Standard teilnehmen. Während der zweijährigen Testphase setzten bereits 90 angemeldete Logistiker die Anforderungen des Leitfadens auf freiwilliger Basis um. Gegenüber ihren Handelspartnern setzten sie mit ihrer freiwilligen Teilnahme ein eindeutiges Signal dafür, dass sie einen hohen Wert auf geprüfte Logistikprozesse und auf eine praxisgerechte Qualitätssicherung legen. Weiterlesen